不銹鋼刀型閘閥具有耐腐蝕、耐高溫、密封性好等特點，因此在特殊環境下的流體控制中得到了廣泛的應用。不銹鋼刀型閘閥主要用于管道中的細顆粒、粉塵和各類可溶性固體顆粒的堵截。它廣泛應用于石油、化工、冶金、電力、制藥、食品等行業。在石油行業中，不銹鋼刀型閘閥常用于油井鉆井、油氣輸送等領域，可以防止顆粒物進入管道，保證輸送的流體干凈純凈。在化工行業中，不銹鋼刀型閘閥常用于輸送化工原料和成品。在制藥行業中，不銹鋼刀型閘閥用于藥品輸送管道中，防止外界雜質污染藥品。